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餐饮空间在餐馆设计中的意义

文章来源:必发888官网进入 人气:356 发表时间:2019-04-09 14:16:32
餐饮空间作为一种特定的环境空间,它除了满足人们纯功能需求外,更需要传达某种主题信息来满足人们精神文化、视觉感受、环境体验的需要。通过传达深层的主题信息,反映出餐馆特定的文化观念和生活方式,创造出引人入胜的空间环境形象。
所谓"室内餐饮空间的主题性营造"就是在室内餐饮环境中,为表达某种主题含义或突出某种主题元素进行的理性化设计,表达一种特殊的文化氛围和生活方式,使人在这样的空间中满足个人的心灵需要,不管是释放也好,享受也好,总之是高品质生活的满足感。带有主题的设计有助于把感觉上升到完美的精神境界,其表达的设计观念在整个人们文化心智系统中占据着核心地位,以至它能够主控和指导室内设计风格的形成。

餐饮环境主题性营造的表现意念十分丰富,这对于餐馆设计的效影响非常大,比如说社会风俗、风土人情、自然历史、文化传统等各方面的题材都是设计构思的源泉。从人的社会文化属性来看,餐饮的过程总是与人们的观念文化相关联,人们都希望在一个与自己心理与情感特征相吻合的环境中用餐。通过一定的设计意念营造出某种主题氛围,是餐饮空间主题体现的重要特征之一。

餐馆设计效果图

设计意念的表现是设计者室内设计论文在设计的过程中揉合了人们的文化观念,它与社会文化、地域文化、人们环境意识以及环境的内在目的紧密相连。随着餐饮空间的性质和类型的改变,随着人们个性要求的改变,环境气氛的要求也会随之改变。
无论是轻松活泼的酒吧,还是富丽明亮的中餐馆,餐馆环境的主题气氛总是与场所的性质相联系的。由于人们在长期生活中的经验积累,对事物的知觉具有一定的恒常性,人们总是按生活的经验来估计相应的气氛,这为主题气氛的设计提供了心理依据。
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