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餐饮设计中灯光设计有什么原则?餐饮设计中灯光设计有何讲究?

文章来源:必发888官网进入 人气:258 发表时间:2019-03-01 23:04:06


菜品、服务和环境,是餐厅竞争力的三大核心要素。但是现在的消费者对于餐厅环境的要求极高,很多餐饮设计公司更加注重餐厅整体设计效果,那在餐饮设计中灯光设计讲究什么原则饿呢?
1、分区域照明
餐饮设计中的灯光设计,需要根据不同区域空间选择适合的照度和亮度餐厅灯具,使人、食物、餐具和其它摆设融为一体呈现zui好的美景,同时还要给桌旁活动区和整个餐厅空间提供足够的照明。例如:餐厅大厅的灯光照明设计要求亮度分布均匀,避免出现眩光。
2、合理购置灯具
灯具款式多样化,不同灯具营造出的灯光效果就不一样的,还分场景使用的,如餐厅灯光设计,通常会选择防眩轨道射灯、吊灯、灯杯等不同灯具来制造不同的空间感。
3、因材施教,因地制宜
不同的装修材质,需要不同的灯光与之“呼应”。材质不同,其透明度、反射率、折射率、发光度等也都不一样。而灯光的色彩还会影响物体的色彩呈现,比如,原本红色的墙面,在黄色灯光的照射下,会呈现出橘黄色。另外,有方向性的灯光照射,可以表现材质的光泽和肌理,在墙面或物体上产生丰富而有趣的光晕和肌理变化。

总而言之,设计灯光要注重与餐厅环境的搭配性,要根据室内空间分隔形式的特殊性来布置;而灯具本身的装饰功能,在选购灯具时要根据环境来设计灯光和挑选灯具。


火锅餐饮设计效果图


在好的餐厅中,恰当的灯光效果,可以快速转换顾客心情、增加顾客食欲、调节顾客停留时间、凸显餐厅重点内容、划分就餐区域等作用。
合理的灯光设计,让每一盏灯都发挥它的作用,通过营造餐厅空间氛围,重视功能与艺术的结合、技术创新,通过提升空间的光表达与舒适度,最大化满足餐厅空间运营需求,而统一性、和谐性、观赏性的灯光设计,是为餐厅前期建设及后期使用都提供了高质量和高艺术享受的保证。
光其实也是一种材料,我们也应该像其他材料一样来使用光,它有体量、重量和厚度,一种无法直接感知的厚度,光使餐厅空间保持一致又带着某些神秘性,光的设计不仅服务于餐厅,其他场所都需要光,餐饮设计除了食物、餐桌等元素,还要餐厅灯具具备光元素;这样就能体验到光的色彩、整个空间深度和情感。餐饮设计从某种角度讲就是光的设计。
光不存在滞后设计一说,光必须充分融入餐厅空间。光自然便成了一种设计语言,不只是形而上学的元素。灯光设计即灯光创造,反之亦然。影子的妙处,光明与黑暗交织勾勒出整个空间的形态。


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